El café en el Arte

Pliego de descargo

El Club Café Olé es un blog recopilatorio de todo aquello que de bueno sobre el café se encuentra en la red, y en el que también tienen cabida artículos de elaboración propia. Desde el comienzo quedó clara esa cualidad compilatoria y por eso descuidamos precisar las autorías o la procedencia de los post recogidos en otras páginas. Dado que este Club no tiene ánimo de lucro, ni nos mueve afán de adjudicarnos méritos que no nos corresponden, pedimos disculpas por cada vez que hemos incurrido en el descuido y prometemos enmendarnos a partir de ahora, citando siempre fuente o procedencia de todo aquello cuya autoría nos sea ajena.

sábado, 26 de mayo de 2007

Muy poco necesito para vivir dichoso

Este poema pertenece al libro Anteo, de Miguel Florián, galardonado con el áccesit al XIV Premio Hispanoamericano de Poesía Juan Ramón Jiménez.

domingo, 20 de mayo de 2007

Arte y más arte... y Café

Un regalito para todos los parroquianos de este Club. Arte, buena música y café. Va por vosotros, con mucho cariño.

domingo, 13 de mayo de 2007

Daily Double


Así se llama esta fotografía de Audrey Heller, cuyo peculiar estilo consiste en contraponer personas cuyo tamaño reduce a la mínima expresión a objetos que cobran una dimensión nueva e incrementada. Estas metafóricas composiciones son muy sugerentes por cuanto siempre queda de relieve, no el objeto en sí, sino el acto, situación o sentimiento al que va ligado.
En este caso, el café de la mañana, y la lectura del periódico.
Con o sin prensa, tomemos un café en esta mañana.
Más sobre Heller en su página.

viernes, 4 de mayo de 2007

Café jijona


Ingredientes:
  • Café molido en polvo
  • Azúcar
  • Brany
  • Ingredientes de las recetas necesarias

Elaboración y servicio:
En un cacillo se coloca la dosis de café y se ajusta a la cafetera. Se acciona el interruptor y se vierte el café en una tetera metálica que deberá estar caliente, llenando aproximadamente hasta arriba de su capacidad. Acto seguido se pone en una copa de agua o una copa de helado tres bolas de helado de turrón. Añadimos encima del helado la tetera de café, la colocamos sobre un platillo grande, la cucharilla mezcladora también a la derecha y el estuchado de azúcar a la izquierda. Sobre el café y el helado vertemos un chorro de brandy o cognac con cuidado.
Como decoración se puede presentar sobre una blonda y además con una pasta o un dulce sobre la cucharilla.

Receta extraída de Gastronomía Vasca

jueves, 3 de mayo de 2007

La vida de los cafés madrileños durante el primer tercio del siglo XX

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Web optimizado para su visión a 800x600

Realizada por:

Antonio Bóveda León

Mar Gaisse Herrero

Montse Gómez García

Indice

I.- Introducción

II.- La vida bohemia

III.- Los Cafés en la Generación del ‘98

Mapa de los cafés madrileños

IV.- Los Cafés en la Generación del ‘14

V.- Los Cafés en la Generación del ’27; La República de las Letras

VI.- Revistas que nacen de la riqueza tertuliana

VII.- Bibliografía

I.- Introducción

En la Península Arábiga aparecieron los primeros lugares públicos que servían café, bebida con un origen legendario conocida como néctar o vino de los árabes. A comienzos del siglo XVII, Venecia introdujo los cafés en Europa que se extendieron por Italia, Austria y Francia.

En España la introducción del café considerándolo tanto como consumición como por establecimiento, estuvo unido a la mentalidad ilustrada del siglo XVIII. Junto a los Salones y los Clubes, los Cafés fueron medios de difusión de ideas ilustradas y científicas y lugares de sociabilidad que respondían a las nuevas costumbres y demandas de las altas clases sociales españolas.

El antecedente de los cafés españoles parece estar en los mentideros, remontándonos para ello al siglo XVII, pero el antecedente más claro es la botillería. A diferencia de ésta, el Café tuvo a comienzos del siglo XIX un carácter más permanente y no transitorio. A. Bonet los define como: "centros de reunión y discusión que acaban convirtiéndose en verdaderos Clubes con gran influencia en la opinión pública y en los Gobiernos".

A mediados del siglo XIX se produjeron varios cambios en los Cafés: se reconstruyeron los viejos y se construyeron nuevos Cafés por influencia de París, fueron el marco idóneo para la burguesía y se abrieron a las mujeres. Después en los años noventa del mismo siglo se dejó sentir la influencia del modernismo en las estructuras de los Cafés, predominando ahora la arquitectura de hierro y la uniformidad espacial.

En esta página nos acercamos a la época de mayor esplendor de los Cafés madrileños, fines del siglo XIX y primer tercio del siglo XX. Este esplendor vino dado por la aparición por estos Cafés de las figuras de la llamada Edad de Plata de la literatura española, la Generación de 1898 tal y como la definía el propio Azorín el 19 de Mayo de 1910 en el "ABC" definiéndola generación de 1896 y posteriormente en 1913 como del ‘98, que germinó en el Café de Madrid, sito en la Calle de Alcalá.

Las posteriores generaciones de 1914 con figuras como Ramón Gómez de la Serna o Juan Ramón Jiménez y las de 1927 o del ‘30 según algunos autores con Federico García Lorca, Dámaso Alonso contribuyeron a este resplandor de los Cafés madrileños que en nada tienen que envidiar a los de París, sirviendo de marco de referencia para los Cafés de provincia.

Muy, muy, pero que muy interesante. Para leerlo completo, id a la página fuente, sólo tenéis que pinchar AQUÍ

Cora Smith encarnada en Miss Turner


La malvada, la malísima Cora Smith, la más perversa de las malas de película, toma café al pie de la escalera del motel de carretera propiedad de su marido, con un atuendo que causó escándalo y calzada con unos topolino que marcaron época. La bellísima Lana Turner.

En buena compañía


"Habitación Para Dos" (Strange Bedfellows - 1965) Rock Hudson y Gina Lollobrigida, la Lollo, aprovechan un descanso del rodaje para saborear un buen café.

Información y foto extraídas de Cine y Estrellas

miércoles, 2 de mayo de 2007

¿La máquina del café, por favor?


Así es difícil no localizarla, ¿verdad? Imaginación, creatividad, sentido del humor... y café de máquina.

La fascinante historia del café

Grabado francés representando una alegoría de las tres bebidas exóticas: el café, que bebe un árabe; el té, que bebe un chino; y el chocolate, que lo bebe un indio.
Grabado francés representando una elagoría de las tres bebidas exóticas, el Café que bebe un árabeGr, el té que lo toma un chino y el chocolate que lo toma un indio.Grabado francés representando una elagoría de las tres bebidas exóticas, el Café que bebe un árabe, el té que lo toma un chino y el chocolate que lo toma un indio.
Vendedor ambulante de café en el París de finales del siglo XVII


Para vosotros, parroquianos de este Club, que amáis el café, una historia condensada en estas páginas impagables, donde podréis encontrar datos botánicos, procedencia, historia, curiosidades, ilustraciones...
Aquí, todo sobre La fascinante historia del café, por Jaime Ariansen Céspedes
y aquí, la continuación, por Carlos Azcoytia.

Os dejo dos de los grabados que podéis encontrar en estas páginas.

martes, 1 de mayo de 2007

Café cuatro colores


Ingredientes:
  • Azúcar
  • Café
  • Nata líquida
  • Whisky
  • Leche condensada
  • Café molido en polvo
Así se prepara:
Colocar un poco de leche condensada en el fondo del vaso. A continuación añadimos el whisky, con mucho cuidado y que previamente habremos quemado con el azúcar. Añadimos el café desde una tetera con la ayuda de una cucharilla para que no se mezcle, y encima de éste, y con la ayuda de una cucharilla, vertemos la nata semimontada. Para decorar espolvorearemos en la superficie un pizca de café molido en polvo.

Receta extraída de la página Gastronomía Vasca

Nota

Hola, amigos.
He redireccionado el antiguo Club. Ya mismo me pongo a migrar las entradas a esta nueva dirección. Mientras puedo acabar el trabajo, los enlaces a ellas estarán inutilizados. Os pido un poquito de paciencia, me llevará algo de tiempo, pero lo haré, prometido. Besos con café.

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